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Panzweiler ist die höchste Erhebung des Landkreises Cochem-Zell im Hunsrück und daher seit Jahrzehnten für die Wasserversorgung der umliegenden Gemeinden zuständig. Bis heute wurden dafür die zahlreichen Quellen Panzweilers angezapft, doch damit ist nun Schluss. Ein zweites Rückhaltebecken wurde gebaut, das mit Wasser aus der Salm bei Wittlich per Fernleitung gespeist wird. Ein Millionenprojekt, aber mit Investitionen in Millionenhöhe kennt man sich in der 265-Einwohner-Gemeinde aus: Das Industriegebiet am Ortsrand ist für diese Verhältnisse riesengroß. Mehrere Unternehmen - darunter ein Lebensmittelgroßhändler - haben sich hier angesiedelt. Nicht der Kirchturm ist die höchste Erhebung des Ortes, sondern die Braugerstenhalle. 14.000 Tonnen werden hier Jahr für Jahr gelagert, alle geerntet in der nahen Umgebung. Denn für den Anbau von Braugerste ist der karge Hunsrückboden bestens geeignet.