Im Jahre 1326 wird erstmals ein Hof Crottorf erwähnt. Dieser wird 1542 von Johann von Selbach zum Wasserschloss umgebaut. Als "ein Stück Paradies das aus dem Himmel gefallen ist", bezeichnete der Künstler Domenico Rosso im Jahre 1661 das Wasserschloss. Heute wohnt Hermann Graf Hatzfeldt im Schloss.