Gelebte Gastlichkeit zwischen Rhein und Reben - Knittelsheimer Mühle

Der Innenbereich der Knittelsheimer Mühle ist in vier verschieden große Gastzimmer geteilt. Dazu kommt noch unser "rustikalen Kuhstall", der mit dem Innenhof einen eigenen abgeschlossenen Bereich bildet. Alle Innenbereiche sind schon seit mehreren Jahren rauchfrei. Für die Raucherpause haben wir ein beheiztes Raucherpavillon.

Die eigentliche Wirtschaft, mit gemütlichen Eichentischen und Bänken in den Nischen, ist im alten Stil erhalten. Das stimmige Zusammenspiel von harmonischem Fliesenboden, holzverkleideten Wänden und modellierten Holzbildern strahlt eine besondere Atmosphäre aus. Das geschichtsträchtige Mühlen-Gemäuer und die urige Gemütlichkeit vermögen es dem ruhenden Gast so manchen Gedanken an vergangene Zeiten zu entlocken.

Saal
Durch drei Stufen von der Gaststube getrennt befindet sich unser Saal mit Platz für bis zu 85 Gäste. Egal ob Betriebsfeier, Tagung oder Familienfeier, in diesem Raum bekommen Ihre Gäste auch an einer frei gruppierten Tafel platz.

Mühlenstübchen
Im Mühlenstübchen, das im Stil einer Weinlaube eingerichtet ist, finden bis zu 26 Gäste an einer Tafel oder an Einzeltischen platz. Dieser Raum eignet sich auch besonders gut als Tagungsraum, weil er völlige Ruhe bietet.

Spiegelbachstübchen
Im Spiegelbachstübchen, unserem kleinsten Nebenzimmer mit zwei Tischen für 8 und 5 Gäste oder als Tafel gestellt für bis zu 10 Personen, sitzen Sie direkt über dem Spiegelbach, der an dieser Stelle durch unser Haus fließt. Hier finden auch kleine Gesellschaften einen passenden Raum um kräftig zu feiern.

Zimmer
Die Knittelsheimer Mühle verfügt über ein Appartement und sechs Zimmer. Diese wurden im Jahre 2000 von Grund auf renoviert und mit neuen Möbeln ausgestattet. Das Appartement und die Zimmer verfügen alle über Dusche, WC und Sat-TV. Mit wenigen Handgriffen verwandelt sich die Wohncouch in ein Zustellbett für Ihr Kind.

Unsere Philosophie des Kochens
Um ein einfaches Gericht zu essen, das jeder selber zubereiten kann, kommt niemand in unseren Gasthof. Unsere Gäste schätzen die Art und Weise der Zubereitung, die heute immer weniger selbstverständlich ist. Alle Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen werden aus frischen Rohstoffen zubereitet. Unser Wild kommt direkt frisch vom Schuss, von den Jägern der Region und aus dem Pfälzer Wald. Unser Gemüse kommt überwiegend aus Knittelsheim, Zeiskam und Hördt. In unserer Speisekarte sollte jeder Gast sein Essen finden, egal ob deftig pfälzisch oder elegant und ausgefallen. Es ist für uns selbstverständlich, alle Hauptgerichte auch als Seniorenteller zu servieren. Für unsere kleinen Gäste halten wir eine lustige Kinderkarte mit Spiel, Spaß und Überraschung bereit. Unser Weinkeller enthält Spitzenweine namhafter Winzer aus der Pfalz. Unsere Weine stammen von den Pfälzer Winzern Johannes Kleinmann (Birkweiler), Bruno Leiner (Wolmersheim), Weingut Meßner (Burrweiler), vom Probsthof Winzer Zimmermann in Haardt und von der Winzergenossenschaft Wachenheim.

Doch kochen auch unsere Köche nur mit Wasser, Hitze und Ihren Geheimrezepten, so dass unsere Kochphilosophie manchmal den Gästen eine kleine Wartezeit zumutet, die sich aber spätestens dann zu Ihrem Wohlgefallen auswirkt, wenn Sie Ihr Wunschmenue so geschmackvoll erhalten wie Sie es sich vorgestellt haben, oder vielleicht sogar ein wenig mehr ... Wenn Sie sich in unserer Knittelsheimer Mühle wohlfühlen haben wir erreicht, was wir uns vorgenommen haben.

Kanu- und Fahrradverleih
Wir verleihen Fahrräder und Kanus und haben einen Shuttlebus der unsere Gäste bei Ihren radlerischen und wassersportlichen Unternehmungen unterstützt. Wir holen unsere Gäste ohne eigenem Auto auch an den Bahnhöfen der Region ab Bellheim 3 km , Germersheim 12 km, Landau 15 km, Karlsruhe 25 km Mannheim 45 km). Alle Informationen gibt es bei uns für unsere Radgäste gratis.

Aktiv
Der Aktivurlauber findet in Bellheim einen Nordic Walking Park mit 6 gut beschilderten Wegen und einer gesamten Streckenlänge von 43 km. Drei Strecken führen direkt an unserem Haus vorbei. Es gibt in Bellheim ein ausgedehntes Wanderwege Netz mit guter Beschilderung.

Kulturliebhaber können in Bellheim eine Sternwarte zu bestimmten Terminen nutzen.

Reiter sind herzlich willommen!
Für ihre Pferde halten wir verschiedene Plätze bereit, wo sich auch der Mensch bei einer kühlen Erfrischung und einer deftigen Brotzeit erholen kann.

• Ponyreiten für Kinder
• Koppel
• zwei Pferdeboxen
• frisches Heu
• Hufschmied und Tierarzt in der Nähe

Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage.