Maimühle - Restaurant - Mosel - Vinothek - Hotel

Willkommen in der Maimühle!
Altbewährtes trifft auf Moderne, Stil auf Lässigkeit und erstklassiger Service auf feine einheimische Genüsse: Die neue Maimühle steht für eine lebendige Tradition der Gastfreundschaft mit zeitgenössischem Service und erstklassiger regionaler Küche.

Mit einem Jahrzehnt Unterbrechung bewirtschaftet unsere Familie diesen romantischen Ort schon seit 1883. Die historischen Räumlichkeiten der Maimühle -  Mühlenkeller und Altes Kelterhaus -  bieten Ihnen und bis zu 80 Gästen einen stilvollen Rahmen für Feste und Veranstaltungen.
 
Auf unserer saisonal ausgerichteten Karte finden Sie moselfränkische Gerichte in überraschend junger, spritziger Interpretation. Wählen Sie unter fast 200 regionalen Weinen aus unserer Karte oder direkt aus der Vinothek Ihren Speisenbegleiter oder lassen Sie sich von Sommelier Frederik Theis beraten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Frederik Theis

Sie genießen bei uns:

• frische Ware mit kurzen Lieferwegen
• saisonale Produkte mit natürlichen Vegetationszeiten
• kontrollierte Qualität durch Besuche beim Hersteller
• Gerichte ohne gentechnisch veränderte Lebensmittel und ohne künstliche Geschmacksverstärker
• Unsere Slow-Food-Philosophie
• Wir verarbeiten bevorzugt regionale Produkte
• Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und fertige Würzmischungen
• Wir setzen keine Fertigprodukte ein.

Sie haben besondere Wünsche? - Kein Problem! Bitte sprechen Sie uns einfach an.

Eis vom Bauernhof
Für heiße Tage haben wir ab sofort einen besondren Tipp für Sie:  Genießen Sie doch einmal ein Eis vom Bauernhof! Ab sofort bieten wir Ihnen neue Kreationen mit dieser leckeren Erfrischung an.

Grillabende in der Maimühle
Lassen Sie sich im Juli von Küchenchef Rudi auf unserer Terasse begrillen. Jeden Dienstag bieten wir eine andere Spezialität.

Termine

Jeden Tag fein essen.
Genießen Sie im Ambiente der „Alten Maimühle“ erlesene Speisen und ausgewählte Weine. Neben einer saisonal geprägten Speisekarte erwarten wir Sie mit einem wöchentlich wechselnden Tagesmenü und einer speziellen Tagesempfehlung von Küchenchef Klaus Rudolf ("Rudi") Schmitt. - Lassen Sie sich überraschen!

Für Ihre Geschäfts- oder Familienfeier kreieren wir Ihnen gern ein individuelles Menü oder ein feines Buffet. - Und damit Sie Ihre Veranstaltung von Anfang bis Ende genießen können, nehmen wir Ihnen auf Wunsch gerne organisatorische Aufgaben ab - zum Beispiel die Dekoration, die musikalische Begleitung oder die Unterbringung Ihrer Gäste in unserem Hotel.

Unsere Küche
Ob Spargel aus Rettel oder Forellen aus dem Rosengarten in Trassem - für die feinen moselfränkischen Genüsse in unserem Restaurant veredelt Maimühlen-Küchenchef Klaus-Rudolf Schmitt, bevorzugt frische Produkte von regionalen Partnern.

Das gilt auch für unser Weinangebot. Neben einer großen Auswahl an Moseltor-Weinen bieten wir Ihnen spritzige Rieslinge von der Mosel. Wählen Sie aus unserer knapp 200 Weine umfassenden Karte, direkt aus unserer Vinothek oder lassen sich von Sommelier Frederik Theis beraten.

Zu Hause genießen
Lust auf etwas Mühlenküche bei Ihnen zu Hause? Kein Problem! Vom raffinierten Fingerfood bis zum Genießer-Buffet, vom Geschirr- bis zum Personal-Service übernehmen wir gern den Party-Support. Fragen Sie uns einfach nach einem individuellen Angebot.

Weinproben
Riechen, schmecken, genießen.
Eine regionale Probe mit Spezialitäten der Moseltorwinzer, ein Ausflug zu den Rieslingen von Mosel Saar und Ruwer oder mit Weinen aus Luxemburg: Im stimmungsvollen Ambiente unserer Vinothek oder des Mühlenkellers erfahren Sie von Sommelier Frederik Theis Wissenswertes über die Weine der Mosel und dürfen natürlich gleich davon kosten.

Sprechen Sie uns an, wenn Sie einen Termin - zum Beispiel mit Ihrer Familie, Freunden oder Geschäftspartnern - vereinbaren möchten.

Speisekarte