Erhalten von der Burg sind Außentor und Ringmauer mit einem Basteitürmchen, das ehemalige kurtrierische Amtshaus (1712) wurde in ein komfortables Luxushotel umgebaut. Ev. Kirche (1865), große Scheune (1740) am Ostende der Burg mit dem Trierer Kreuz am Schlussstein des breiten Tores, Burghäuser von 1502 1534.

In alten Gemäuern der Stauffenburg aus dem 12. Jh. leben Adler, Milane, Falken, Uhus, Geier und Eulen in Volieren. In der Wolfsschlucht in den Wäldern rund um die Kasselburg lebt das größte Wolfsrudel Westeuropas. Ein tolles Erlebnis für die Besucher ist die tägliche Fütterung. Attraktion seit Sommer 2000 ist ein erhöhter, eingezäunter Erlebnisweg durch das Wolfsgehege mit Kanzel und Tribünen, von dem aus die Besucher einen freien Blick und unmittelbaren Kontakt zu den Tieren haben.

Die Löwenburg thront hoch über Gerolstein und blickt auf eine fast 1.000 jährige Geschichte zurück, so stand sie zeitweilig unter französischer Herrschaft, verkraftete Blitzeinschläge und überlebte Kriege um letztendlich doch zerstört zu werden. Heute erinnern daran nur noch Ruinen, die mit 11 Metern Höhe immer noch beeindruckend sind.